クロモジのマサラチャイ

先日いただいたクロモジでマサラチャイを作りました。
先に古い緑茶をフライパンで焙じておき、多めのクロモジにレモングラス・ラベンダー・カルダモンを少々、熱湯で30秒ほど煮立てて火を止めて、焙じ茶を入れ蓋をして3分程度蒸らします。蓋を開けてきび砂糖と豆乳を加えて温めたらできあがり。