ミルクティ(烏龍茶とアッサム) author:富田 崇 update:2015.10.11 以前からやってみたかった烏龍茶とアッサムをブレンドしたミルクティ。 烏龍茶3:アッサム1の比率をベースにしてアッサムの茶葉の量で調整するのが良いような気がします。アッサムの茶葉の大きさに合わせて。 水は一切使わず、ミルクを鍋に入れて弱火で温める。温まったら茶葉を加える。けして70度を越えないように気をつける。時々味見をして良さそうならOK。